Hartkäse aus Nordhessen

Gereifter Hartkäse verlangt von jeder Käserei besonderes Wissen und Geschick. Bei Nordhessen geschmackvoll! 2009 gibt es mehrere Exemplare dieser Art:

Pfaffenberger (Kirchhof)

Riepenberger (Maliesenhof)
Wildunger Bergkäse (Dülfershofer Jausenstation)

Urfftaler (Kellerwaldhof)

Stiftskäse (Kommune Niederkaufungen)