Publikumspreis 2009: Zweiter "Trend"

60% der Stimmen sind ausgezählt. Vorne liegen: Hirschschinken vom Meißner, Braacher Ganove, Frankershäuser urbrot, Schauenburger Apfelschaumwein und die Geräucherte Mühltalforelle.

Publikumspreis 2009: Erster "Trend"

Die Auszählung läuft und es gibt einen ersten "Trend":

Wurst & Schinken - bahnt sich eine Sensation an?
Und das im Land der Ahlen Wurscht. Ein Schinken in Führung?! Unglaublich - der Hirschschinken vom Meißner!

Käse
Vier Käse sehr gut im Rennen. Wildunger Bergkäse und Braacher Ganove gleichauf.

Brot & Kuchen
Alle vier Nominierten gut im Rennen. Zur Zeit Frankershäuser Urbrot knapp vor Fahrenbacher Dinkelbrot.

Getränke
Alle sieben Nominierten recht gleichverteilt. Schauenburger Apfelschaumwein vorn, Apfelsaft vom Saftmobil mit vielen Stimmen.

Sonstige Leckereien
Walnuß-Praline wird von Gelstertal- und Mühltal- Forelle gejagt. Leinöl aus Bauhaus gut im Rennen.

Morgen abend wird die Auszählung fortgeführt, dann gibt es neue Ergebnisse.

Was Sie schon immer über Gelschinken und Analogkäse wissen wollten...

...sagt Ihnen Gerhard Schneider-Rose, aktiv im Slow Food Convivium Nordhessen. Bei Nordhessen geschmackvoll! 2009 in Melsungen ging es am Slow Food-Infostand um Lebensmittelimitate. Es gab Gelschinken und Analogkäse zum Probieren. Gerhard Schneider Rose´s Infoblatt zum Thema war schnell vergriffen. Slow Food bildet, hier gibt´s das Infoblatt als pdf zum Download.

Publikumspreis

in der kommenden Woche werden die Stimmzettel ausgezählt.

Das war´s - war´s das?

Nein, das war´s natürlich nicht, zumindest nicht das letzte Spezialitätenfestival. Schon am Mittwoch treffen sich die zehn Macherinnen und Macher, um Nachlese zu halten.

Und hier die Nachlese der HNA:
http://www.hna.de/melsungenstart/00_20091012171649_Kampf_fuer_gute_Produkte.html

Nordhessen geschmackvoll! 2009: Henner Vollkornbrot

Auszeichnung für die Georg-Zinn-Schule Morschen

Am 11. Oktober erhält erstmals eine Schule eine Auszeichnung von Slow Food Nordhessen.

Die Georg-August-Zinn Schule in Morschen wird seit Sommer 2007 vom Wirtschaftsbetrieb des Umbildungszentrum Licherode mit einem regional-biologischem Mittagessen beliefert, an dem regelmäßig 40 bis 50 Kinder im Rahmen der Ganztagsbetreuung teilnehmen.
Die Zutaten für das Mittagessen  werden regional und weitest möglich aus biologischem Anbau eingekauft. In der Küche des Umweltbildungszentrums wird das Schulessen aus diesen Zutaten täglich frisch zubereitet und auf kurzem Wege als Warmverpflegung an die Schule geliefert.
Hier einige Beispiele für den regional-biologische Bezug:
    * Bio- Kartoffeln und das Weidenrindfleisch von der Licheröder Landgemeinschaft
    * Gemüse vom Biohof Treis aus Neumorschen oder aus Binsförth
    * Hähnchen vom Biobetrieb Eubach und von Schäfer aus Obergude,
    * das Schweinefleisch aus Dagobertshausen
    * die Bio-Eier von Hädes aus Heinebach
    * DemeterBrot, Brötchen und der Käse vom Kirchhof aus Oberellenbach Oberellenbach.

Im Rahmen eines gemeinsamen Forschungsprojekts mit dem Lehrstuhl Oecotrophologie an der Hochschule (Prof. Dr. Freytag-Leyer) wurde 2006 auch eine Untersuchung und Bewertung des regionalen Versorgungsnetzes vorgenommen. Über einen Zeitraum von einem Jahr (2006) wurden alle für das Schulessen bezogene Produkte in die Kategorien Bio-Regional, Regional, Bio/Überregional und Konventionell eingeteilt.
Der Anteil an Bio/regional hat sich in den letzten zwei Jahren noch weiter erhöht.
Über ein engagiertes pädagogisches Konzept trägt die Georg-August-Zinn Schule diesen Grundansatz auch an die Kinder und Eltern weiter. So nehmen alle Kinder im 3. Schuljahr an Besser-Esser-Wochen teil und erwerben den Besser-Esser-Pass. Das Kollegium nimmt an einschlägigen Fortbildungen teil, und die Eltern werden über abendliche Infoveranstaltungen und entsprechende Broschüre in den Prozess eingebunden.
Für die konsequente Umsetzung eines regional-biologischen Verpfelgungskonzeptes und die Einbindung der Ernährungsbildung ins Schulprogramm wird die Georg-August-Zinn Schule auch in diesem Jahr beim Landeswettbewerb „Umweltschule 2009 – Lernen und Handeln für unsere Zukunft“ ausgezeichnet.

Nordhessen geschmackvoll! 2009: Waldgasthaus Zum Kupferbach

Am 11.10.2009: geschmackvoll! wählen gehen

Wahlmüde? Am 11.10. stehen keine Etablierten zur Wahl, sondern nur: geschmackvolle Außenseiter.

Publikumspreis 2009: Oberrieder Hexenfeuer

Nordhessen geschmackvoll! 2009: Der Standplan

Publikumspreis 2009: Der Fahrenburger

Mondovino - Der Wein ist tot

Hartkäse aus Nordhessen

Gereifter Hartkäse verlangt von jeder Käserei besonderes Wissen und Geschick. Bei Nordhessen geschmackvoll! 2009 gibt es mehrere Exemplare dieser Art:

Pfaffenberger (Kirchhof)

Riepenberger (Maliesenhof)
Wildunger Bergkäse (Dülfershofer Jausenstation)

Urfftaler (Kellerwaldhof)

Stiftskäse (Kommune Niederkaufungen)